12 de diciembre de 2012

Musaka a mi manera

Ingredientes:

Berenjenas
carne picada (unos 200 gramos)
champiñones
pimiento verde
ajo
tomate frito
cebolla
leche
harina
queso rallado


Primero lavar bien la berenjena y cortarla a rodajas muy muy finas. Ponerlas es un plato con un chorrito de aceite y una pizca de sal  Lo tapamos  con otro plato y lo metemos en el microhondas 1 minuto a máxima potencia.

A parte salteamos la cebolla, el pimiento verde, el ajo y la carne picada. Cuando esté hecha, añadimos un par de cucharadas de salsa de tomate y los champiñones cortados muy pequeñitos.  Todo mejor hacerlo muy fino y pequeñito para que sea más fácil luego manejar la pasta con las laminas de berenjenas.

Hacemos también la bechamel con aceite de oliva, un par de cucharadas de harina, una pizca de nuez moscada y un chorrito de aceite. Rectificamos de sal y empezamos a montar.

Capa de berenjena, capa de carne, así hasta que hagamos unas pilas de 6-7 capas

Ponemos por encima la bechamel y añadimos queso rallado y a gratinar.


Buenísimo!!

Cookies

Alba está encantada con estas galletas. Las hacemos cada dos por tres y se las lleva al cole para sus amigos y para su "señu" sobretodo !!
 
Es muy fácil de hacer. A ella le encanta colaborar y ya ni os cuento comérselas!!!!
 
 
Ingredientes:
150 gramos de mantequilla
75 gramos de azúcar moreno
75 gramos de azúcar
225 gramos de harina
1 huevo grande
1 sobre de azúcar avainillada
1 cucharada de café de levadura royal
150 gramos aprox de pepitas de chocolate
 
Primero de todo es fundir un poco la mantequilla en el microondas y que quede como una pomada. Después lo mezclamos todo en un recipiente y lo amasamos bien.
 
Mientras ir calentando el horno a 180º
 
Ir haciendo bolas pequeñas con la masa y la chafáis un poco y encima poner las pepitas de chocolate. Tener cuidado al ponerlas en la bandeja del horno que no queden muy juntas porque al hacerse crecen y se pegan las unas a las otras.
 
Dejarlas en el horno unos 10 minutos aproximadamente, hasta que veáis que están morenitas.


Dejar enfriar eso si.... y listas para comer!!