18 de mayo de 2014

Bacalao en salsa de limón

El bacalao fresco es uno de los pescados que más me gusta. A la plancha queda buenísimo con un poquito de sal y pimienta y aceite oliva virgen. Esta vez os lo traigo con una salsa de limón muy fácil de hacer.

Ingredientes:

Bacalao fresco a lomos y limpio de espinas
El zumo de dos limones (dependiendo el numero de lomos. En mi caso eran 6)
2-3  ajos 
Aceite de oliva virgen
Orégano en polvo


Ponemos el aceite a calentar y doramos los ajos a láminas. Hecho esto, ponemos los lomos que previamente hemos salpimentamos en la cazuela y  dejamos que se hagan unos minutos. Después añadimos el zumo de limón y movemos la cazuela en círculos para que se ligue el zumo con el aceite. Dejamos que haga chup chup un par de minutos mas y .... Listo!